ELIZABETH COLORADO

Mi nombre es María Elizabeth Colorado Hernández. Mi familia es originaria de ésta área. Mi esposo es Benito Hernández Medina, y tengo tres hijos: Naum tiene 9 años, Katia tiene 7 y Alexia va a cumplir tres. Yo tengo 31 años. Nací en Totutla, pero he vivido aquí toda mi vida.

Mi papá nos inculcó el amor por el café. De hecho, él fue uno de los primeros miembros que empezó con la cooperativa aquí en Rincón Toningo. Él nos enseñó e inculcó con el amor y las ganas de trabajar y salir adelante. Recuerdo que cuando era niña, él nos llevaba al barranco a plantar café. Él tenía plantaciones de diferentes variedades, tenía un vívero, y nos llevaba a llenar bolsas con tierra, por ejemplo.

Todas las actividades de mi niñez tenían que ver con café, y trabajábamos en ello todo el año. Esos son recuerdos muy queridos. Mi papá falleció hace unos 22 años, y ese fue el legado que nos dejó. Mi esposo y yo hablamos de eso, y yo creo que el mejor legado que le podemos dejar a nuestros hijos es el amor por el café y por el campo, por que nosotros no nos dedicamos solamente al café, si no que también tratamos de tener árboles frutales en nuestra finca de café para no depender solamente del café, también en otros árboles y frutas, para que así podamos intercambiar con los vecinos y familiares. Por ejemplo, acabo de vender unas calabazas que plantamos, también unas naranjas.

Nuestra meta de trabajar con café es seguir aprendiendo cada año e implementar mas estrategias. Mi esposo y yo hemos estado trabajando con café pergamino por tres años. Estamos aprendiendo. Hemos estado en la escuela de campo por cinco años porque antes de que empezaramos, decidimos estudiar un poco para tener una guía técnica. Cuando empezamos a ver un cambio, nos convencimos de que nuestro café tenía mucho que ofrecer. Eso fue hace cinco años. Mejoramos nuestra tierra y las plantas, y después de dos años decidimos trabajar con el pergamino, porque nuestros compañeros en la cooperativa nos motivaron a no vender nuestras cerezas, ya que era como regalar el café. Es por eso que queremos continuar aprendiendo para que podamos preparar café de buena calidad y que la gente pueda disfrutar cuando lo tomen.

Tenemos muchos sueños, y si Dios quiere, vamos a poder seguir trabajando con café y mejorar su puntuación.